如何保存椰枣？谁不能吃枣？
枣子怎么保存？
收集的枣，晒干，然后放在干燥阴凉的地方。也可以泡酒，味道独特。
但如果能在常温下保存3-5天，问题不大，尤其是树爪。
谁不能吃枣？
如果你是脾胃虚寒的患者，那么最好不要服用瓜枣酒，以免出现脾虚更严重的情况，不利于身体健康。
野生沙拐枣味道不太好，大部分都是酸的。建议孩子不要直接服用。想给孩子吃枣，最好做成枣糕，孩子不饿拿枣酒。
虽然沙拐枣有解酒的作用，解酒的效果也很好，但并不代表这种药酒可以大量服用。怪招酒属于药酒的一种，建议大家适量服用。
营养价值
据科研部门分析测定，其肉质果梗含蔗糖24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%。它有一个很好的味道，可以作为一个生水果。因此有“糖果树”的美誉，也有“鸡爪梨”、“甜蜜午夜”之称。此外，还富含有机酸、苹果酸钾等无机盐。含有多种维生素和18种人体必需氨基酸，以及铁、磷、钙、铜、锰、锌等微量元素和部分生物碱。每100克沙拐枣肉质茎含粗脂肪74毫克，粗蛋白3.07毫克，总酸345.8毫克，维生素c c 16.29毫克，是一种极具开发价值的野生水果资源。
沙拐枣的果梗除可作为鲜食外，还可作为酿酒、制醋、制糖的原料。可用作果汁、香槟、汽酒、汽水等饮料。也可加工成罐头、蜜饯、果脯、干果等。采用先进的技术和深加工，可以制成一种方便的饮料，瓜枣晶。
食疗
1.醒酒安神。沙拐枣中含有大量的葡萄糖和有机酸，不仅能扩大人体的血容量，还能解酒，所以有醒酒安神的功效。
2.同里二边。枳椇含有大量的水分、葡萄糖、有机盐和脂类物质，能促进尿液排泄，加速肠道蠕动，故能促进排便排便。
3.祛风通络止痉。枳椇中含有大量的钙和枳椇皂苷。具有中枢抑制作用，可抗惊厥，防止手足抽搐，用于治疗风湿、麻木、疼痛。
4.解渴，解除烦恼，补充营养。还有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等。在沙拐枣中，它能解渴、清热除烦，补充人体营养，增强人体抗病能力。
5.降低血压。近年来发现，枳椇中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇素C、D、G、H、鼠李碱等。，具有抗脂质过氧化和降血压的作用。