炖排骨汤是最正宗的做法。

辅料:葱、姜、水、盐。

1，排骨泡水半小时后清洗干净。

2、莲藕去皮切块，泡水待用。

3.将排骨放入砂锅中，加入足够的水。

4.将洋葱打成洋葱结，用刀拍松姜，放入砂锅。

5、盖上盖子，大火烧开撇去浮沫，转小火焖半小时。

6.加入莲藕块，继续小火炖半小时。

7.关火后，加入适量盐调味，撒上适量枸杞和葱花，加盖焖约10分钟。

8.莲藕排骨汤成品图