茶叶蛋不好吃。发生了什么事?应该如何解决这个问题？

想让茶叶蛋更入味，先把鸡蛋放在冷水锅里，用小火把鸡蛋煮开(注意是小火，水太烫容易爆蛋)。水烧开后，取出鸡蛋。这也是关键。刚成型捞出来的蛋清更容易入味，蛋清也不容易破。太早太晚都不好。在取出的蛋壳上做裂纹，整个蛋壳特别密，这样吃起来更快。然后把鸡蛋放在有茶叶和少许食用盐的锅里，水不要超过鸡蛋。小火慢炖一小时。

现在馋的茶叶蛋，翻出来的调料:八角、八角、高良姜、茴香、生姜、茯苓、花椒、绿茶、酱油、水、鸡蛋、食用盐、白糖。做法:将鸡蛋清洗干净，放入水中，直至煮熟，备用。将煮熟的鸡蛋壳打碎，方便入味。烧开水，加入八角、八角、高良姜、茴香、生姜、茯苓、花椒，小火炖15分钟。然后加入绿茶、食用盐、白糖、酱油、酱王、鸡蛋，小火炖10至15分钟，关火。

浸泡2至3小时后即可服用。不慌的话第二天吃，味道更好。先把鸡蛋洗干净，然后倒进锅里加冷水煮开，再拿出来用冷水洗干净。鸡蛋充分冷却后，轻轻敲开鸡蛋，最好是所有鸡蛋都有微小的裂纹，放入玻璃容器中备用。锅里加冷水，放一把茶叶(最好是云南红茶)，鸡蛋多的时候多放点茶叶，再放盐、糖、酱油(生抽)、五香粉。

把口味调到自己喜欢的香味和盐度就行了。加入鸡蛋前先把茶汤煮沸。茶汤不应该和鸡蛋一起煮。加入鸡蛋后，再煮一下，茶叶蛋就好了。茶蛋煮好后，不用滚，第二天就放着休息。第二天，你应该再煮一次茶叶蛋。煮沸后，你可以随意享用它们。它们非常好吃和甜。