砚壶容易碎吗?交通方便吗?

由于雅鲁藏布江大峡谷环境恶劣,灾害频发,人们难以跨越屏障和缝隙,使墨脱成为高原上的“孤岛”,远离现代社会的“世外桃源”。也被外界称为神秘之地,被佛教徒称为“白角白马山”,意为“隐莲圣地”。

原点编辑器

墨脱县邦信乡(从波密县到墨脱县108公里车程32公里)是著名的墨脱石锅发源地,当地人会从海拔7782米、位于雅江大峡谷内的南嘎巴瓦峰(世界第15高峰)来。Nangarbawa在藏语中的意思是“雪电烧如火”,在悬崖上也有“矛刺苍穹”的意思,用原始的刀具雕刻成盆状。

神奇的剪辑

据说墨脱只能就地加工,石头用钢刀砍,像泥巴一样。一旦离开墨脱,石头就会坚硬如钢。墨脱为什么会有这样的特点,不得而知。当然,我们知道皂石的特性,这只是传说,不要当真。

墨脱石锅的原料是世界上罕见的天然皂石,质地柔软。石锅以灰褐色、灰褐色为主,器形为桶状,厚2-3厘米,大小不一。大锅直径约30厘米,中径约20厘米,小径约10厘米,锅底有平底和弧形两种。墨脱石锅能承受2000℃的高温,具有传热快、不粘锅、不变色等优点。汤汁清香可口,回味醇厚持久。石锅炖制食品对高血压、心脏病、心脑血管疾病患者有明显的食疗保健作用,是火锅、汤锅、炒菜、炖肉、烹饪的绝佳用具。

由于气候原因,一年只有七八个月上山收割。上山前需要准备足够两个月的食物和柴火。因为没有路,可以用牦牛和马驮下山,在雅鲁藏布江里泡30天左右再用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素。使用时间越长,对人体越有益。

在西藏的历史上,人们特别喜欢用石锅做饭。现在布达拉宫还完整地保存着松赞干布使用的石锅。据说历史上的活佛、贵族都有自己专用的石锅,著名的藏药七十二味珍珠丸的核心工艺都要在这个锅里熬制(该工艺已被第一批非物质文化遗产保护)。

功效编辑

墨脱石锅制作和运输难度极大,保温效果好,含有人体必需的多种微量元素。当地人用这种锅炖鸡和各种野味,营养丰富,香味特别。

销售编辑

由于制作和运输的艰辛,能得到一口正宗的墨脱石锅是莫大的荣幸。拉萨、林芝、波密县、沿线景点都有卖,但大部分都是假货。

如何辨别真假墨脱石锅

第一:墨脱石锅的材质是皂石。皂石的一个特点是质地非常柔软。用指甲轻轻一划就能画出痕迹。目前市场上有很多石锅都冠以墨脱石锅之名,其实都是普通的青石。这些石锅不仅没有药用价值,而且含有放射性元素,对人体有害,购买时一定要小心。

第二:墨脱石锅因为质地较软,很难加工,所以目前都是手工制作,所以每个石锅都不一样,都是独一无二的。

第三:目前墨脱石锅主要销往内地。由于西藏旅游和央视边境线《走进墨脱》的宣传,墨脱石锅每年以10%的速度递增。