芡实(鸡头米)对人的健康有什么好处？怎么吃比较好？

芡实又名水鸡头、鸡头，具有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，对遗精、遗精、尿频、脾虚泄泻、尿浊、带下等有治疗作用。芡实能有效治疗腰腿痛、遗精、淋证、带下、小便不利。芡实还能加强小肠的吸收能力，从而提高血清胡萝卜素的浓度，降低肺癌和胃癌的发病率。芡实可制成芡实粥，具有健脾止泻、聪耳明目的功效。？

芡实的吃法，最简单的方法就是用芡实煮粥，用芡实煮粥，取适量芡实和大米煮粥。长期食用可达到健脾开胃、强身健体的作用。当然也可以加一些核桃、白扁豆、红枣等。，而且还可以用红糖调味，对脾胃虚弱或慢性腹泻的老年人有很好的效果。不适合有食积，不利排便的人。

用来煲汤，可以用瘦肉、龙骨、排骨等直接煲汤。，或者可以加点山药、白扁豆、红枣一起煲汤，是秋季进补的好汤。另外，也可以用芡实炖老鸭。老鸭宰杀干净后，剁成块，用清水冲洗去沫。然后放入放有适量芡实和几片生姜的砂锅中，加入适量的水，烧开后小火炖2小时。

芡实也可以在酒里喝。如芡实与茯苓、黄芪、党参等中药混合在酒中饮用，具有养精气、调经络、抗衰老、防衰老的作用，对头晕、健忘、气血下降、食欲不振、疲劳、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。吃芡实时，一次不宜吃太多，适量食用为好，最好不超过50克。而且吃芡实的时候要用文火炖至熟透，吃的时候要细嚼慢咽，才能更好的起到滋补的作用。