鱼干太咸怎么办？
实践表明，清水浸泡除盐效果既不快也不好。往往腌制食品的外观已经因浸泡在水中而变色甚至溶解，而其核心部分仍然是咸的。这是因为，腌制的食物接触清水时，其表面的一层组织会迅速吸水膨胀，进而形成一层水肿，阻碍了水分的不断渗透和内部盐分的向外释放。在长期的浸泡中，这种吸水的外层组织会被释放溶解，味道变得无味。其实咸鱼腊肉用清水浸泡的方法既不彻底，也不均匀。
为了让咸鱼、咸肉快速脱盐，正确的做法是在清水中加入适量的盐，搅拌制成淡盐水，然后将准备好的食物在其中冲洗干净。这样咸鱼和浸泡液只有盐浓度的差别，这样表层组织就不会从浸泡液中吸收纯水，然后里面的盐就会按照从高浓度到低浓度自然分布的原理快速释放出来。
对于质地干硬、咸味重的腌制品，为了加速水分渗透和盐分沉淀，可在用于浸泡咸鱼、腊肉的淡盐水中适当加入一些食用碱。借助于食用碱对蛋白质的释放，可以有效加速腌制产品的软化脱盐过程。
问题2:鱼太咸怎么办？加入一些醋和水。
问题三:做好的咸鱼太咸怎么办？五花肉切小块，用咸鱼、粗姜丝、料酒蒸熟。可以多放点姜丝，你会喜欢的。也可以把咸鱼切成小块，烧茄子吃。
问题4:做好的咸鱼发现太咸怎么办？如果不太咸，就不要煮。如果做好了，你太咸了。吃一条咸鱼不就是为了让它咸吗？
问题五:鱼干做好了，但是太咸了怎么办？1.把它泡在水里，然后洗掉盐。2.在烹饪过程中加入糖和味精，从烹饪化学的角度可以有效降低盐分。
干吃真的很咸。。。吃之前泡一下，煮10分钟左右。可以炒着吃，然后还要配着馒头和蛋糕吃。也可以炖萝卜，把萝卜切成条，一起炖，炖出来，鱼的味道会分一部分萝卜。
问题六:干公鱼太咸。怎么吃好？正常的咸鱼干都是露天干的，所以会比较脏。最好泡着吃，炒着吃，或者煲汤当调料。
淘宝店——“翟先森”专营干海鲜。
问题7:鱼干太咸怎么办？先把鱼在水里泡一会，煮的时候和豆腐一起煮，这样就不咸了。
问题8:干鳗鱼太咸。我该怎么办？你不能煮它。当你煮的时候，盐会被锁在肉里面。要泡冷水，我们家吃饭的时候一般泡一天。