花甲鲜汤的做法步骤图，花甲鲜汤怎么做好吃

用料

花甲一盘份

蒜泥一个蒜

姜泥一小片就够了

小葱

小米椒根据个人喜好放

料酒两勺

生抽两勺

将做法保存到手机

步骤

1

首先花甲需要开水煮的张开后，再用清水洗一下装盘备用，这样可以洗掉花甲内的泥沙，洗好后准备蒜泥、姜泥、小米椒末，小葱切好。倒油烧热后放入蒜泥、姜泥和小米椒末，爆香后加入花甲，先放少许盐，（盐量自己把握，开始少放，淡了可以加）翻炒几下，再加进料酒和生抽，这里还可以加入一点点老抽调色，翻炒片刻后加点水进去煮一会，水不需要多，等汤汁变少后加入葱花，翻炒几下，就可以出锅了。最后再撒点葱花点缀一下即可。