胡萝卜和苹果一起煮水有什么作用？

胡萝卜可以提供丰富的维生素A，而苹果中的维生素C是心血管系统的保护神。胶体和矿物质可以降低胆固醇，独特的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪，以及提神醒脑。苹果可以美容祛斑，使皮肤湿润有弹性。苹果胡萝卜汁不仅香甜可口，而且含有丰富的胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶等营养成分，特别适合容易疲劳的人饮用。

扩展数据:

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经过肠道内的酶的作用，可以转化为人体所需的维生素A。没有维生素A，人容易干眼症、夜盲症，容易造成皮肤干燥，降低眼睛、呼吸道、泌尿道、肠黏膜的抗感染能力。孩子缺乏维生素A，牙齿和骨骼的发育都会受到影响。

现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种可以降低血糖的成分。即胡萝卜可以用石油醚提取得到一种无定形的黄色物质，对动物和人都有明显的降血糖作用。此外，如果人们每天三次服用胡萝卜汁，它可以降低血压，并有抗肺癌的作用。英国癌症研究协会主席利多认为，吸烟者经常吃胡萝卜，癌症的发病率会明显低于不吃胡萝卜的人。

百度百科-苹果胡萝卜汁