咖喱鸡饭做法

材料

两碗米饭，100g鸡胸肉，100g土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，半个青椒，3g咖喱和淀粉。

工作方法

1.将一半鸡胸肉、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱洗净或去皮，然后切成丁备用。加入适量的水使淀粉溶解。

2.锅中倒入适量食用油，开中火。锅热后，依次倒入胡萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒。加入适量黄酒，放入青椒和洋葱翻炒，然后加入适量水。盖上锅盖炖。

3.菜煮好后，加入适量的咖喱粉和盐继续煮。将汤烧至开始变稠，倒入水淀粉、味精、胡椒粉拌匀。

4.把煮好的米饭放进饭盒里，撒一点熟芝麻，把菜放在边上。

咖喱饭便当

材料

咖喱块，土豆，胡萝卜，黄瓜，桃子，橘子，红茶包，素蚝油，清蒸鱼和酱油，酱油，辣酱。

工作方法

1.削土豆，切胡萝卜。

2.烧热炒锅，放入胡萝卜翻炒。

3.加入土豆炒一会儿。

4.倒入一碗水，转小火煮至食材全熟。

5.加入咖喱块，融化后用小火煮。

6.将黄瓜切成条状，与素蚝油、蒸鱼酱油、老抽、辣酱拌匀。

鸡肉咖喱饭

材料

土豆150克，胡萝卜100克，洋葱50克，鸡腿200个，咖喱汁。

工作方法

1.用铁架将鸡胸肉、土豆和胡萝卜切成丁(不要太大，但要适中，因为大块不熟)，切洋葱，适中即可。2.将水烧开，将鸡丁焯一下，捞出晾干备用。3.炒锅放适量油。油八成热时，放入咖喱块翻炒几下。加入洋葱翻炒。加入土豆和胡萝卜。最后加入鸡丁和水翻炒，直到土豆和胡萝卜完全煮熟。这时候可以根据自己的口味加点盐或者鸡精，但是不要太咸。4.做完后盖上盖子闷3-5分钟，味道会更好。5.蒸饭装在盘子里，配以咖喱鸡。

印度咖喱鸡饭

食谱介绍

营养补充站:脂肪22g，蛋白质33g，碳水化合物52g，2284千卡(546千卡)。

材料

鸡胸肉400g(切丁)、洋葱1(切碎)、大蒜1瓣(切碎)、咖喱粉2汤匙(30g)、香蕉2根、米饭200g、鸡汤500ml、橄榄油4茶匙(20ml)、盐1/2茶匙(2茶匙)。

工作方法

1，香蕉去皮，对半切开，再切成8cm长的段。

2.在锅中用中火加热10毫升橄榄油。加热后，将葱花、蒜末、咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，再放入米饭翻炒5分钟。

3.将鸡汤倒入锅中，转小火盖饭煮(约15分钟)。

4.在锅中用中火加热10毫升橄榄油。加热后将鸡丁放入锅中翻炒3分钟左右。

5.最后将炒好的鸡丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，加盐和白胡椒调味。

技巧

做这道菜可以用芒果或菠萝代替香蕉。