怎么做麻辣爆牛蛙？

麻辣爆牛蛙这道菜比较简单，不太难。首先，你需要它。材料准备好了。所需的材料是牛娃、胡椒和红辣椒，所需的调料是酱油、姜蒜、胡椒、料酒和辣椒酱。

准备好材料后，开始做。首先，洗牛娃，胡椒和红辣椒。牛宝宝洗干净后，大块大块的立起来放在碗里，倒入一些酱油和料酒，用手抓匀肉，腌制半个小时左右。将青椒、红椒、姜和蒜切片。并且先准备一份辣椒酱，放在碗里。

往锅里加点食用油。油三成热时，将花椒粉倒入油中，爆香。然后把辣椒拿出来扔掉。然后将热油倒入辣椒酱中，用筷子或勺子搅拌均匀。

锅里再加点食用油，然后倒入姜蒜，炒到想我了，再放入牛肉丸，炒3到5分钟左右，再放入青椒和辣椒，再炒一分钟我就关火了。最后倒入调好的辣椒汁，搅拌均匀。