丝瓜可以做成什么菜？

材料:青丝瓜、炒蒜、豆豉、盐、味精、香油、花生油。

做法:丝瓜轻轻刮去边缘，留下青皮，洗净，沿长度切成4份，切成长条。将豆豉剁碎，加入炒好的蒜、盐、味精拌匀备用。锅放火上，注入花生油烧至七成热，放入瓜条快速润滑，捞出沥干油，然后装盘，放入准备好的豆豉和蒜，蒸5分钟，取出淋上香油。

丝瓜

原料:嫩丝瓜、香菇、盐、味精、湿淀粉、香油、花生油。

做法:将丝瓜两端去掉，刮去表皮，洗净切段，放上兰花刀。香菇洗净切片。锅放火上，注入花生油烧至六成热，放入丝瓜和油，捞出油。炒锅留少许油，再次放在火上，将香菇片翻炒几下，加入清水烧开，放入丝瓜，加盐和味精煮至入味。取出丝瓜和蘑菇，放在盘子里。用湿淀粉把锅里的汤调稀，浇上香油，浇在丝瓜上。

丝瓜猪蹄汤

原料:丝瓜250g，香菇30g，猪蹄1，豆腐100g，姜丝，盐，味精。

做法:香菇用清水洗净，切片。丝瓜洗净，切成条状。猪蹄洗净，切碎，放入锅中，加适量清水煮30分钟左右，再加入香菇、姜丝、盐，小火炖20分钟，加入丝瓜、豆腐，炖至猪蹄熟烂，离火，加入味精拌匀。