《欢乐颂》中邱莹莹的咸肉饭是怎么做的?
步骤
1.烟熏腌制肋条肉片
2.用开水将紫兰切成丁。
3.将大米淘洗干净,加入适量的水、几片姜丝和一勺食用油,按照炒菜档放入电饭煲中。
4.米饭快蒸熟的时候,把腊肉片倒进米饭里,盖上电饭锅。
5.当电饭煲跳到保温档时,打开锅盖,在米饭上打一个鸡蛋,然后盖上锅盖,继续按煮饭档。
6.准备一个小碗,倒入酱油和一勺蚝油,拌匀待用。
7.当电饭煲再次跳到保温档时,打开锅盖。
8.倒入紫甘蓝和调味汁。
9.用抹刀搅拌均匀
10.拿出来