冬天你喜欢吃什么？
汤是美味的烹饪方法，有各种味道。我也在家里总结了三个简单实用的方法，我经常在家做。学会了这三种汤的制作方法后，大家可以根据自己的喜好改变汤里的食材，也可以把汤的味道变成自己的喜好。
三种汤的制作方法如下
第一大骨头汤
这个应该是最简单的，就是拿猪的大梁骨或者猪腿骨熬汤。别小看这样的一锅汤，大有用武之地。且不说连骨肉都嚼烂了，那叫一个香。就说汤香，补钙，营养。可以单独饮用，炖汤，砂锅，火锅，红烧红烧炖汤以及煮面条，拌饭。
煮大骨汤的具体方法:将买来的猪骨用水浸泡三四个小时，用放血的水浸泡，然后放入锅中加清水焯一下，煮开后撇去浮沫，煮几分钟，捞出洗净，再放入汤锅中，放入葱、姜片和少许八角，加足清水，大火煮开，转小火。
第二份蘑菇汤
香菇用来炖汤，味道鲜美，不需要复杂的调味，保留了原有的风味，清淡、营养、美味、健康。
分享一个家庭版的简单方法，具体流程如下。
(1)新鲜香菇四个(如果是干香菇，提前泡好)，洗净，去根，切片备用。泡好的木耳一把，洗净切成细条备用。将一把金针菇的根部去掉，用手撕开，清洗干净备用。葱切成葱花，姜蒜切末备用。
(2)锅中烧开水，将香菇、木耳、金针菇放入焯水中，能有效去除草酸和异味。烧开水后，煮一分钟，然后捞出，冲洗干净。
(3)起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，然后倒入适量热水，再放入煮好的香菇，水再次烧开后，加入盐、胡椒粉、糖调味，再煮几分钟即可出锅，美味的香菇汤就做好了。
这个方法可以应用到其他蘑菇食材上，大家可以根据自己的喜好来选择。如果有骨头汤，也可以用骨头汤煮，味道会更浓，可以作为涮涮锅的汤底。
第三，没有骨头汤的时候，用热水做蛋卷，做一锅浓浓的乳白色热汤，简单方便，省时省力。
★制作要点:将打好的蛋液倒入锅中，煎至要凝固，看似流动，翻面打碎成小块，迅速冲入开水。煮几分钟后，热汤会变得又白又浓。这是