减脂凉拌菜！清爽脆口，麻辣过瘾！

减脂凉拌菜！清爽脆口，麻辣过瘾！

一、凉拌杂蔬鸡胸肉：

1、酱汁见文案。

2、鸡胸肉切块，少油煎至金黄。

3、胡萝卜、玉米粒，煮熟盛出。

4、淋上酱汁拌匀即可。

二、凉拌黄瓜豆腐：

1、白芝麻辣椒面小米辣、蒜末、葱花、淋少许热油。

2、生抽2勺醋蚝油，各1勺少许盐代糖拌匀。

3、黄瓜拍块去籽，豆腐煮熟捞出。

4、撒上香葱，淋上酱汁拌匀即可。

三、凉拌鸡丝：

1、辣椒面、葱花、孜然粉、蒜末、五香粉，淋少许热油。

2、生抽、醋各2勺，蚝油 1勺，白糖半勺，少许盐，鸡精拌匀。

3、鸡胸肉、料酒、姜片，冷水下锅煮半小时至熟透。

4、鸡肉撕条。

5、下小米辣、黄瓜丝，香菜。

6、淋上酱汁拌勺即可。

四、凉拌莴笋：

1、料汁在文案。

2、贡菜泡半小时切条。

3、倒入酱汁。

4、搅拌均匀。

五、凉拌豆芽：

1、花椒油爆香。

2、淋入辣椒面芝麻。

3、拌匀加2勺蚝油、醋，半勺鸡精、白糖、盐。

4、搅拌均勺。

5、豆芽青椒焯水5分钟捞出，淋上酱汁拌匀。

六、凉拌黄瓜虾仁:

1、葱花、蒜末、白芝麻，小米辣、辣椒粉。

2、淋上热油。

3、两勺生抽。

4、两勺醋。

5、一勺蚝油。

6、少许白糖。

7、水开放虾加料酒、葱姜煮2分钟，捞出过凉水去壳，黄瓜切段。

8、撒把香菜，淋上酱汁拌匀即可。

七、凉拌藕片：

1、碗内放蒜末、花椒粒、姜末、于辣椒丝。

2、淋2勺热油，加适量白糖和白醋1勺代糖搅匀。

3、水开藕片下锅煮四十秒，捞出过冷水。

4、倒入酱料拌匀即可。

八、

1、娃娃菜加盐腌制半小时。

2、拧干水分加调料，见文案。

3、搅拌均匀即可。

4、冷藏一小时口感更佳。

九、捞汁凉拌菜：

1、柠檬、基围虾、莴笋片、土豆片、鸡蛋、香菇、西兰花、金针菇、捞汁。

2、水开倒入金针菇，香菇，西兰花，土豆和莫笋，焯水2分钟捞出。

3、基围虾、料酒+姜片煮熟捞出剥壳。

4、鸡蛋煮熟。

5、蔬菜和虾过凉水，沥干倒入碗中。

6、倒入切好的小米辣，葱花和柠檬片。

7、倒入捞汁。