糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨

材料:排骨500克。

辅助配料:白醋、糖、熟芝麻、番茄酱、面粉、料酒、油。

练习步骤:

1，排骨加盐，料酒淹10分钟。

2、鸡蛋打散，倒入排骨，加入适量淀粉和面粉；然后在小碗里放一些面粉，在排骨上涂上面粉。

3.在七成热的油锅里炸，炸至金黄色。

4.留下底油，倒入白糖、醋、温水混合的糖醋汁烧开，再倒入番茄酱翻炒均匀；然后将炸好的排骨放入锅中翻炒至均匀沾满酱汁。最后将淀粉出锅装盘，撒上熟芝麻做装饰。

排骨的营养价值:

1.排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

3.？吃排骨可以补充身体的营养，还可以提到滋阴润燥、补肾益血、通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、胶原蛋白、骨粘蛋白和维生素、钙、铁、磷等。平时可以适当喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。