铁棍山药炒木耳的做法，铁棍山药炒木耳怎么做

1

准备配料

2

山药去皮，洗净切片，胡萝卜洗净切片，大蒜洗净切片，木耳洗净撕成小块。

三

将山药片和黑木耳放入沸水中焯1分钟捞出。

四

在锅里加热油，加入姜末，翻炒胡萝卜。

五

胡萝卜有点蔫的时候，山药黑木耳炒1分钟。

六

放下青蒜翻炒。

七

待青蒜萎蔫，加入盐和鸡精翻炒均匀。

技巧

1.山药切段，用清水浸泡，否则容易生锈。

炒菜的时候，如果太干，可以加点水。