中山小榄宫餐厅的招牌菜是什么？

作为一个旅游博主，最开心的事情就是在游览祖国大好河山的同时，享受各地的美食。对我来说，不同的食物有不同的信号，从中我们可以品味到一个城市的风土人情。这次中山之行，就来了这样一家餐厅，和大家熟知的粤菜有很大的不同。在这里，菊花是朋友也是食物，一场由菊花传播的味蕾盛宴席卷而来，让人眼前一亮。

这家餐厅叫小蓝宫餐厅。第一次听到它的名字，感觉不一样，仿佛遇到了百年老店，历史细节扑面而来。早在我来这里之前，我对菊花的认识只停留在泡茶上。众所周知，它还是一种不可多得的食物，其中就有菊花的食用。黄球？最常见的。众所周知，菊花有清凉解毒的功效，放在食物中也能起到很好的治疗作用。这次有幸来到小蓝宫餐厅，品尝了一整场菊花宴。

最推荐的是菊花酱甜虾。鲜嫩香甜的虾肉与菊花的清香完美融合。有了豆豉的点缀，香味进一步精炼，入口前已经闻到了浓浓的豆豉味。是老少皆宜的美食。

菊花糯米鸡是菊花宴的主菜。鸡肉表面金黄，和菊花的颜色融为一体，里面是菊花饭。经过长时间的烹饪，鸡肉的香味完全渗透到米饭中，米饭颗粒饱满，入口绵软糯糯，回味中带着菊花的清香，完美中和了糯米本身的甜味。强烈推荐。

菊花药家鸽是大补。据说这里的鸽子是用党参、当归、枸杞、菊花等食材腌制的。味道浓郁，鸡肉紧凑而不柴，入口嫩滑，营养美味。都说什么都能炒，菊花也不例外。这里的酥炸菊花叶非常好吃，香脆可口。因为菊花本身就有降火的功效，即使炒，也完全不用担心上火，绝对是炒爱好者的福音。

菊花粉条蒸鲜鲍鱼的味道和平时的鲍鱼粉条差别不大。这里的鲍鱼很大，入口有嚼劲，但一点也不会觉得老。鲍鱼的鲜味被完美的保留下来，加上大蒜和葱花的点缀，香味浓郁。这里的菊花只是用来装饰，让菜肴更加精致，更有食欲。

菊花排骨汤也是让人毫无抵抗力的食物。里面的菊花是可以吃的。经过长时间的小火慢炖，排骨变得又软又烂，入口即化。菊花的清香和排骨的鲜香合二为一，毫无违和感。菊花炸鱼丸的味道很独特。这里的鱼丸用菊花花瓣和菊花汁调味，掩盖最后的腥味。外表炒到金黄色，里面却很嫩滑，味道浓郁，值得一试。

最后吃一个菊花糕，小巧精致，外表布满菊花花瓣，让整体格调提升了不少，入口香甜，完全去除了菊花原有的苦涩，只留下浓郁的香味。