可以用冷水蒸几分钟馒头。

馒头可以冷水蒸15分钟。馒头和蒸饺差不多，只需要蒸15分钟左右，因为馒头里有泡打粉。蒸太久，发酵会死，馒头也不会蓬松好吃，会变成老馒头，又干又硬，不好咬，所以不要蒸太久。

冷水蒸馒头的时候，需要先用大火把水烧开。中火蒸包子，一般需要13-15分钟。炖2-3分钟后，开盖。蒸馒头记得不要马上开盖，因为热馒头遇到冷空气后会凹陷，所以炖2-3分钟可以让馒头先慢慢散热。

馒头的起源

馒头起源于野蛮时代的头祭，是诸葛亮招降孟获时发明的。它的形状像一个头，然后随着历史的发展逐渐变成了家禽馅。然而，中国人吃馒头的历史至少可以追溯到战国时期，当时它被称为蒸饼。

三国时期，馒头有了自己的正式名称，叫做“头曼”。阿明朝官郎英在第七次修订中写道，馒头原称“头曼”，后称“头曼”，后称“头曼”，诸葛之征孟获后称“头曼”。