将鸡蛋放在土豆丝中间的做法

土豆丝是一个鸟巢，中间有两个“蛋”，画出同样的感觉真的能吸引孩子的注意力。鸡蛋和土豆也是经典搭配，从著名的西班牙土豆煎蛋卷到大学食堂的土豆炒鸡蛋，可以穿越整个宇宙。

怎么做太阳土豆蛋卷？

一个土豆？将半根胡萝卜擦干净，依次加入面粉、五香粉和盐，搅拌均匀。

锅里放一点油，开火后马上关小。取2/1拳头大小的土豆丝放入锅中，中间挖空。

将一个全蛋打入土豆丝中间的窝里，小火煎3分钟左右。当蛋清变白，土豆丝差不多成型时，翻面继续煎。

中间可以根据自己火的大小和表面颜色反复煎，直到表面金黄。

最后可以挤番茄酱，孩子比较喜欢吃，也可以不加番茄酱。成功！