鸭肉冬瓜汤怎么做才好吃？

2.将姜片和料酒的鸭肉用清水捞出，鸭肉放入高压锅中。

3.加水煮沸五分钟。高压锅放气后，放入冬瓜和萝卜，煮十分钟。

4、加盐调味，最后放入芹菜。

鸭肉的营养价值和鸡肉差不多，营养价值很高。鸭肉可食部分的蛋白质含量约为16%-25%，远高于畜肉。鸭肉的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌球蛋白。另一部分是间质蛋白，含有水溶性胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量明胶，其余为非蛋白氮。身体虚弱，食欲不振，发烧好吃。冬瓜维生素中抗坏血酸、硫胺素、核黄素、烟酸含量较高，在冬瓜籽中也相当丰富。有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿质元素，其中钾含量明显高于钠含量，是典型的高钾低钠蔬菜。