如何制作水果披萨

准备材料:

高筋面粉280g，鸡蛋一个(蛋液50g左右)，牛奶130g，马苏里拉奶酪200g，菠萝半个，西红柿10个，秋葵6个，香蕉一根，橄榄油10g，高活性干酵母3g，盐1g。

生产步骤

1，准备好原料，菠萝提前用盐水泡半小时。

2.在面粉中加入酵母、鸡蛋、牛奶、约5克橄榄油、约5克白糖和1克盐，揉成光滑的面团，然后抓住面团的一端反复拍打一会儿，几下拍打后薄膜就出来了，然后排成一圈，盖上保鲜膜发酵到原来的2.5倍。

3.香蕉和西红柿切片，秋葵切成小块。

4.锅中不放油，将菠萝切块放入锅中，加入白糖5克左右，中火翻炒，翻炒一会，将菠萝的部分水分去掉。

5.面团发酵后，揉匀再排气，然后擀成圆形片，在披萨盘上刷适量橄榄油，然后放入饼胚，包边，中间用叉子扎匀。

6.刷上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。

7.加入几个准备好的水果和秋葵段。

8.然后撒上马苏里拉奶酪。

9.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟左右。烤到15分钟左右的时候，在表面撒一些马苏里拉奶酪。

这样，美味的菠萝水果披萨就做好了，其他水果的做法也差不多。