腊八粥要放腊肉吗

传统的腊八粥是不需要放腊肉的。

腊八粥的做法

主料

江米 大黄米

红香米 黑米

大麦米 高粱米

薏仁米 大米

绿豆 红小豆

红芸豆 花芸豆

白芸豆

辅料

蜜枣8颗 冰糖20克

腊八粥的做法步骤

1. 先将豆类和米类分开，清洗干净。

2. 我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。

3. 在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡4个小时。

4. 继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡2小时。

5. 先将豆类放入锅中，煮20分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮45分钟左右。

6. 待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖，即可食用。