猪的大肠怎么清洗，猪的大肠怎么清洗

很多人喜欢吃猪大肠，但是洗猪大肠是一件很麻烦的事情，但是有了我下面说的方法和技巧，洗猪大肠和猪胃就不麻烦了。

下面我们来了解一下猪大肠的清洗方法，看看如何把猪大肠洗得最干净。

一、猪大肠的清洗方法清洗肥肠的主要步骤有:干洗、水洗、漂烫。

干洗:首先不能沾水，放在一个大盆里，根据量加入面粉，面粉可以把肥肠全部包起来，所以不加水干搓，把肥肠里面翻出来使劲搓。

水洗:第一步完成后，用清水冲洗，肥肠里的脏东西会用面糊和水洗掉。

热烫:这一步主要是去除味道。肥肠洗净后，放入冷水锅中。向锅中加入酒、姜、洋葱和胡椒，用大火煮大约45分钟。

二、清洗猪大肠的几个小技巧1。猪的大肠用盐和醋洗得最干净。平时洗猪大肠的时候，可以先加盐和醋去掉它表面的粘液，然后用清水冲泡，再往猪大肠里倒点素油，用手来回搓，十分钟后用清水冲洗干净。此时，猪的大肠已经清洗干净，异味也去除了不少。

2.猪大肠用可乐腌制后洗净。通常清洗猪大肠时，可以先用可乐腌制半个小时，然后取出放入淘米水中，先用手来回揉搓，这样猪大肠内的脏东西可以很快去除，猪大肠的异味也可以很快洗掉。用淘米水洗几次再用清水冲洗干净。

3.猪大肠用面粉洗净。最干净的面粉有很强的吸附能力。通常情况下，清洗猪的大肠是最干净的。清洗时，可以将猪的大肠放入清水中洗去粘液，然后在其表面撒上一些面粉，搓几下，再用清水洗净，最后放入锅中煮。洗好的猪大肠干净无异味，以后特别好吃。