什么是健康饮食？

提供必要的营养素，如能量、蛋白质、维生素等。保证身体正常的新陈代谢，避免因摄入过多而导致肥胖。常见的健康食物包括富含碳水化合物的全谷物、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等富含蛋白质的食物，以及富含维生素和膳食纤维的西红柿、生菜、苹果等果蔬。另外，日常烹饪强调少油少盐少糖，多蒸、煮、凉拌，少煎、炸、炒。建议每天少吃多餐，避免暴饮暴食。

营养学家设计了一个食物金字塔来帮助人们理解健康饮食。第一层是谷类食物，如面包、米饭、面条等。，也就是最宽的一层，也就是膳食结构的主要部分。第二层是水果和蔬菜，如葡萄、西瓜、胡萝卜等。，第三层是牛奶、酸奶等乳制品，最上层是脂肪、糖或它们的混合物。需要注意的是，因为其他层也含有脂肪和糖，所以应该限制顶层脂肪和糖的额外摄入。日常生活中，可以参考食物金字塔的内容，调整饮食结构，合理搭配适合自己的健康饮食。