炊烟小炒牛肉

7月31日晚，备受关注的热门综艺《中餐厅》准时开播。新赛季，新面貌，新地点，新团队，都让人眼前一亮。首次回国巡游长江，在这场“奇幻漂流”中，各种美味佳肴轮番登场，再次激起观众对中餐厅美食的向往。

在节目首播中，最吸引人的一段是赵跟着主厨学习用厨房的油烟炒牛肉，大受好评。不仅专业厨师林说它“真的很好吃”，就连挑剔的经理黄晓明也称赞它“非常好吃”。看完之后，李说他想学切牛肉，学做这道湘菜。

节目中，林大厨拿出新鲜牛肉，开始准备菜品。他问赵要不要试试切牛肉。思考了三秒钟，赵第一次表演了刀工。他娴熟的切姿瞬间得到了林大厨的认可，不断称赞“切得好”。

在炒的过程中，赵全副武装，一展身手:她先将切好的牛肉炒30秒，撒上小米椒继续翻炒，增香调味；然后淋上厨烟和爆炒牛肉秘制酱，香味四溢；最后加入少量大蒜调味，一口美味的厨房烟熏牛肉就出锅了。

林大厨品尝时，连连称赞“好吃”、“真好吃”、“锅气炸”，得到专业人士的高度认可。

受到表扬时，赵李颖满心欢喜。他赶紧咬了一口，说:“牛肉真香。这道菜真好吃！”这是来自厨师的自我肯定。

《中餐厅》首秀炊烟爆炒牛肉，惊艳全场。以其鲜辣的口感和满分的成绩，成功赢得了中餐厅内部人士的芳心，受到了所有店员的青睐。整个油炸过程首次亮相大屏幕，明厨亮灶一览无余，让更多人更直观地了解这位“入联湘菜代表”背后的故事。

下期节目中，厨烟炒牛肉将成为中餐厅菜单中的推荐菜品之一。继《邮轮餐厅》之后，赵、黄晓明、、安迪、肖恩、将再次走出湖南，走进国内七大港口城市。

从节目首播的效果来看，厨烟炒牛肉已经成为《中餐厅》第四季菜单中备受好评的一道菜，而林书炜的“厨烟炒牛肉”也带来了不少惊喜。作为众多明星必打卡的老牌湘菜，厨烟在后续节目中会与其他明星碰撞出怎样的火花？让我们拭目以待。