蜂蜜鸡翅怎么做？如何让它们变得美味？

6只鸡翅

半个柠檬

蜂蜜10g

冰糖6g

酱油2g

老牌2g

盐1克

蜜汁鸡翅怎么做？

用叉子或牙签在鸡翅全身扎一个小洞，方便入味。有些朋友喜欢用刀直接在鸡翅上拉几刀，我不太赞同。因为鸡肉失去了外皮油层的涂层，煮熟后会变成一点柴火，味道不好。

加入1g盐，挤入柠檬汁，用手轻轻按摩鸡翅，腌制20分钟。

在平底锅中用中火加热，将鸡翅放回原处，煎出油脂。鸡翅的表皮含有大量油脂，高温下会慢慢渗出。这样既能降低鸡翅的含油量，又能让鸡翅的香味更香。

用筷子仔细看后面。当它变成金黄色时，你可以把它翻过来。不要油炸它。如果不加油，一定要用锅。如果你家里只有一口铁锅，就不要冒这个险。炒之前一定要放点油做引导，不然肯定会糊的。

煎至两面金黄后，加水，水不到鸡翅高度的一半。加入生抽、老抽、冰糖。酱油和酱油的用量要少，盐度要适中。老抽主要是为了上色。

水开后盖上锅盖，小火炖15分钟左右。

把鸡翅翻一半，这样鸡翅前后都能感觉到锅里的温度，鸡翅的味道也会均匀。

当锅里剩下的汤不多时，加入蜂蜜。注意不要过早加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜的营养价值，同时影响风味。

转火收汁，用筷子搅拌均匀，然后关火装盘。

吃吧！记得先计划好好吃的怎么分，全家人才能吃到~因为根据我家的经验，不管你做多少菜，做出来的鸡翅永远都不够吃~