青萝卜好还是白萝卜好？

从营养上分析，绿萝的营养价值有几个优点:

1，绿萝含糖量高，味道更甜，口感更好。数据显示，100克绿萝含糖量为6.8克，白萝卜为5克。绿萝含糖量更好，所以吃起来甜很多。

2.绿萝中胡萝卜素含量较好。每100克绿萝中胡萝卜素含量为60微克，白萝卜中为20毫克，绿萝是白萝卜的3倍。

3.绿萝中维生素B1、B2和矿物质钾、磷、钙的含量也远高于白萝卜。

难怪总有人说绿萝的营养价值比白萝卜高，所以似乎也在情理之中。

但是，这并不意味着白萝卜没有用。其实白萝卜有自己的优点。

1，白萝卜的维生素C含量高一点。白萝卜中的维生素C为每100克21毫克，而青萝卜中的维生素C为每100克14毫克..

2.白萝卜中的维生素E含量也更有优势。白萝卜中的维生素E为0.92mg，是绿萝的4倍。

3.而且，在寒冷的冬天，蔬菜如此匮乏的时候，有新奇的蔬菜就好了。所以白萝卜绿萝都是好萝卜，吃的时候不用太担心。

这两种萝卜的吃法不同。比如青萝卜可以生吃，吃起来更甜，白萝卜主要适合我们做菜。青萝卜的含水量略低于白萝卜。虽然两者名称不同，但都属于萝卜品种。从两者的营养价值来看，它们都可以含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素是一种非常强的抗氧化剂，可以保护我们体内的细胞免受自由基的侵害。

青萝卜味凉，有一些苦味。它还具有特殊的药用价值，能起到健胃消食、清热解毒的作用。因此，人们对它非常喜爱。绿萝很适合生吃。用生萝卜可以起到清火止咳的作用，可以补充我们体内大量的维生素。绿萝是特别有名的生食品种。

我们再来看看白萝卜。白萝卜的味道比较苦，有一些刺鼻的味道。药用价值可以起到帮助消化的作用。现在医学科学表明，白萝卜不仅可以起到类似于绿萝的抗癌作用，而且还是我们体内补钙的最佳来源。而且白萝卜的皮中钙非常丰富。白萝卜中含有的一种特殊化合物可以起到杀虫的作用，但对人体无害。