牛肉、青笋、炖土豆怎么做

材料:牛肉300克，青笋100克。

1.首先，将牛肉切成小块，用冷水浸泡并用出血水浸泡，然后将其放入锅中并加入八角糖，然后盖上盖子煮50分钟。

2.锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角和干辣椒翻炒，加入青笋和土豆翻炒。

3.倒入酱油和蚝油，然后把煮好的牛肉放进去大火翻炒。

4.将原本煮牛肉的汤倒入其中，然后加入盐、糖和胡椒粉，扣上盖子煮20分钟，直到汤变得粘稠。