我想自己做烤鸡腿饭去上班。具体制作步骤是什么？

材料:鸡腿400克，大米300克，食用油20毫升，盐10克，料酒30毫升，生抽10毫升，蜂蜜10毫升，生菜30克，姜片10克，盐，胡椒粉，酱料配方:蜂蜜一勺。

在不粘锅里倒入味噌、冰糖和开水，然后煮到冰糖完全融化，再加入生抽和老抽，小火慢炖，直到酱汁变得更浓，有焦糖的香味。慢慢淡化到另一端，小心地用剪刀剪开连接。去骨后去除或切断鸡上的筋。

锅里放油，将腌制好的鸡腿和肉鸡皮面朝下煎至金黄，继续煎反面三四分钟。将调好的照烧酱倒入锅中，盖上锅盖煮五分钟，中间翻面。拿出来切成块。你只要在浇了照烧酱的米饭上泡一些西兰花和胡萝卜，撒上一点熟芝麻，就又好看又好吃了。我在家做的红烧鸡腿饭，味道绝对不会输给日式快餐店。

小火煎，时不时用铲子压压鸡肉。鸡皮煎至金黄色时，翻面煎。两面煎至金黄色时，倒入酱油，小火收汁，中间不断搅拌。将调好的酱油倒入锅中，小火煮8分钟，转大火收汁。(不要把汤煮干，因为最后会倒在米饭上。)锅中放油，将腌制好的鸡腿和鸡皮面朝下煎，两面煎至熟。将腊肉的调料倒入锅中，加入半碗温水，盖上锅盖炖5分钟，直到汤汁变浓。