红烧鲅鱼丁的步骤，以及怎么做？

燕尾枪

青葱

精力

大蒜

米尔西亚

四川胡椒

辣椒

冰糖

油

蛋白

盐

大豆

味精

怎么用辣酱炒鲅鱼丁？

燕尾被取出内脏，从尾部切开并切成丁。

洋葱、生姜和大蒜切片

将鲅鱼丁放入碗中，加入蛋清(淀粉也可)，加入少许盐腌制片刻。

锅里的油热了，就把鲅鱼丁炸好上色。

捞出以备后用

锅中留少许油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、冰糖、香叶。

翻炒至香，放入鲅鱼丁，倒入料酒，倒入少许酱油上色，待锅内汤汁干后加入味精。