毛豆炒鸡丁怎么做

毛豆炒鸡丁的做法

食材用料

鸡胸肉300克

毛豆250克

葱·姜·蒜适量

尖椒1个

生抽适量

料酒适量

淀粉适量

糖适量

鸡精适量

1.毛豆剥去外壳，洗净备用

2.鸡胸肉洗净切丁，葱姜蒜切碎，红椒切碎

3.鸡丁用料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制十分钟

4.锅里倒水烧开，加少许盐，把毛豆倒进变色捞出，凉水

5.锅里倒油，把鸡丁倒进炒，变色盛出

6.再起锅倒油，把葱姜蒜爆香

7.把毛豆倒进，加盐、糖炒匀，加少许清水，再加点生抽翻炒

8.再把鸡丁、红椒倒进炒，加胡椒粉、鸡精炒匀

9.炒入味，出锅