求橘子可以做什么小甜点

橘味奶油蛋糕

蛋糕材料：200 g 的面粉25 g 杏仁粉120 g 软奶油1 个鸡蛋80 g 冰糖1 香草粉

柠檬奶油材料：2个鲜柠檬2 个整鸡蛋+ 3 个蛋黄80 g 糖粉70 g 固体奶油

意大利奶泡材料：5 个鸡蛋白60 g 清水170 g 糖粉1 青柠檬1 汤勺红糖1 汤勺咖啡粉1 温度计

准备面粉：在沙拉碗里把奶油调成糊状；把香草粒碾碎，加入糖和一个鸡蛋、杏仁粉、一小勺盐；用抹刀仔细搅拌混合物，再加入面粉；把面粉和奶油搅拌均匀，放入冰箱放15分钟。

准备奶油：把糖、鸡蛋和鸡蛋黄、柠檬汁和柠檬皮碎屑放入沙拉锅；搅拌到发炮放在小火上；不停搅拌至变稠；在第一次沸腾的时候一次性倒入奶油，使劲搅拌。

烤制：把烤箱预热到5-6/170度；把预先准备好的面粉糊放在平板上，约4毫米厚，周边一圈挤平整，以保证烤成的蛋糕是一个厚度；把面团放入均匀涂抹黄油的模具；用刀片把周围一圈切干净；把面团放入烤炉烤25分钟，至到呈金黄色；

拿出烤炉凉10分钟；当蛋糕底部也凉透，把做好的柠檬味奶油涂在蛋糕上；把烤箱温度调整到220度。

准备奶泡：把140G糖放在入清水中煮沸；当温度计显示110度时，开始准备酥皮；把30G剩余的糖碾成糖粉；当温度计显示117~118度时，糖浆就差不多准备好了；边开自动搅动棒边缓缓把糖浆倒入鸡蛋清，搅动5分钟至到蛋白发炮变稠；加入切碎青柠檬皮，奶泡就准备好了。

用柠檬奶泡涂抹在蛋糕上，撒上糖粉；放入烤炉烤3~4分钟，不要太长时间（给奶泡着色）。拿走模具让蛋糕冷却一会儿就可以上桌啦！要想解毒，只能以毒攻毒！微信公众号潮流解毒 ID:para_fashion