紫菜饭怎么做？紫菜脆。
原料准备:生白菜、洋葱、青椒、鸡蛋、牛肉。
调料准备:盐、花生油、料酒、辣酱、豆瓣酱。
生产流程:
1，所有原料都要洗干净挑好(挑枯叶)，同时米饭要煮熟。
2、大蒜切片，洋葱要加工成三份:白葱花(炒鸡蛋用)、白葱丝(辣的用)、绿葱丝(辣的用)。在碗里打四个鸡蛋，搅拌均匀(关于鸡蛋有曲折，
3、牛肉切片，放入小容器中，倒入适量料酒，撒些盐，先泡一下。然后把青椒切成长条。如果不辣，可以剖开去掉里面的白丝(俗称辣丝)。
4、热锅10秒，倒入花生油，撒上白色葱花调味，待葱花微黄时倒入打好的鸡蛋，熟时即可上桌。
5.洗完锅记得把水擦干(不然肯定会烫伤)，倒花生油10秒，把泡好的牛肉和汁全部倒入锅里(注意不要漏油)，用铲子搅拌，直到牛肉颜色由暗红色变成浅棕色，把青椒全部扔进去。
爆炒...加盐一次，直到青椒变软，倒入半杯水，盖上盖子。2分钟后再次加盐。
吃的方法是这样的:把生菜平铺在手上，放一勺米饭，上面放鸡蛋和牛肉，不要太多。这里有蘸辣酱的蒜片和蘸豆酱的洋葱丝，最后裹紧放入口中。记得全部放进去好好嚼一嚼才觉得！
海苔和米饭的做法！~
现在我们来介绍一下做紫菜包饭的必备材料:
一小锅米饭不能太热，会烫，也不能太冷，太硬不好吃(米饭和糯米可以混合煮，味道更好)
二、几块韩式紫菜(薄、大、大)。韩国有很多件，但是国内很难买到！)
最正宗的加三根或者几根香肠的方法就是加这个，不过也可以根据自己的口味加肉松或者香肠~ ~
不要浪费四个或者更多的鸡蛋——其实我很喜欢煎蛋。
五根胡萝卜中有一两根配日本腌萝卜——太咸了——所以我建议，如果买不到，可以省略。反正不好吃。
新鲜碧绿的菠菜不管你喜不喜欢都一定要吃，就像我一点都不喜欢胡萝卜，但是你一定要放~ ~这样才能吃到正宗的紫菜饭。
七盐、白芝麻和香油少许
紫菜饭的烹饪步骤:
先将盐、白芝麻、香麻油放入温热的米饭中，最好用手搅拌均匀，放在一边晾干。
两个鸡蛋打散后，加入少许盐调味，放入锅中煎熟，切成长条~ ~ ~趁热将切片的火腿和胡萝卜翻炒。一定不要把它们烧焦，否则会变得又硬又不熟。
一切都准备好开始包装。取出两片紫菜，小心翼翼的铺上米饭，倒四分之三在上面，用手将四分之三的米饭铺上紫菜。不要把饭压得太重，压平了就不好看了~ ~
然后依次放入鸡蛋、胡萝卜、火腿、菠菜，最后放入日式腌萝卜。
卷起四把紫色蔬菜。
一定要卷紧，这是最重要的，因为卷不紧，切的时候就会松。
最后用刀将卷好的条状紫菜包饭切成1.5cm的小块。
韩式紫菜包饭的做法。
* 4碗米饭(如果是热的)(如果家里有几种米饭，可以用米饭和糯米一起煮，味道会更好)
*紫菜4片(薄片，不是汤，买错了只能做紫菜汤)
*肉松1/2碗(可以换成你喜欢的好吃的，我喜欢香肠或者脆皮香肠)
* 3个鸡蛋(用来做鸡蛋皮，像其他好吃的一样塞，不喜欢鸡蛋就不加)
* 4根长胡萝卜(或黄瓜)
* 3汤匙糖和3汤匙白醋。
*一点盐
步骤:
1.将白糖、白醋、盐和适量放入热米饭中，然后搅拌搅拌均匀，静置晾干。(麻烦的时候不用混这些，吃馅的味道就好。)
2.鸡蛋打散后，加少许盐调味，在锅里煎成蛋皮，切成长方形，再切成条状。其实就是个鸡蛋皮而已。)
3.用微波炉加热紫菜半分钟。宿舍没有微波炉，我就从包里拿出来包好。两者的区别在于对大米的要求不同。
烤好的紫菜包饭降温，直接包好的饭只晾一会儿，只要不太热就行。
4.然后把紫菜摊开，把米饭倒在上面，用勺子压平，粘在紫菜上，再铺上一条条你喜欢的菜和肉，再把紫甘蓝卷起来。一定要卷紧，想卷多少卷就卷多少卷，然后用刀切成小块。1.5cm很好吃，想一口多吃可以切厚一点。
紫菜包饭做好了，吃的时候还可以蘸上青茉莉和日式酱油。味道看大家了~ ~