发生食物中毒应该采取什么应急措施？

1、呕吐:最简单的，可以用筷子或压舌板压下半个舌头，把胃里未吸收的食物残渣吐出来。如果食物粘稠，可以先喝大量的水，然后催吐，把胃里残留的有毒食物吐出来；

2、洗胃:通过留置胃管注入水或碳酸氢钠，根据中毒食物的种类，选择不同的洗胃液进行洗胃，一般洗胃会重复进行，直至将胃内容物全部洗干净。及时检查洗涤后的胃内容物，有助于明确食物中毒的毒素，找到有效的特效解毒剂；

3、导泻:可用硫酸镁导泻，排出胃肠道内的有毒物质。如果可以在院外进行急救，医院可以在床边对血液进行净化，吸收血液中的毒素；

4、服用药物:通过特效解毒剂，如有机磷中毒、碘伏、叶绿酸、酒精中毒、纳洛酮等。减轻中毒症状。