请介绍一下蒜蓉咸猪肉的家常做法？
成分详情
佐料
梅头肉300克
调味蒜12片左右。
大约1/4红洋葱。
十三香1/2汤匙
海盐1/2汤匙
1茶匙混合胡椒
胡椒粉1茶匙
2汤匙植物油
大蒜味
煎煮技术
需要几天时间。
高级难度
蒜蓉咸猪肉的制作步骤
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1
准备大约12片大蒜和1/4片红洋葱。
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2
将肉放入碗中，加入十三香1/2汤匙，海盐1/2汤匙，混合胡椒粉1汤匙，花椒粉1汤匙，清水1汤匙，用手抓匀。
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三
将大蒜和红洋葱拉进切蒜器，切成片，倒入盛有肉的碗中。
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四
同样用手腌制均匀，加入2汤匙植物油，然后抓匀。
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五
每块肉用薄膜包好，放入冰箱(冷冻部分)3~7天左右。其实可以多放几天，但是时间不要太长。如果想在短时间内食用，可以将腌制好的肉放入密集盒中，放入冰箱(非冷冻部分)冷藏两到三天。
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六
炒之前可以用刀刮去多余的蒜，放入锅中炒至两面香。一定要炸透。
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七
煎好后放在干净的案板上切片，就可以享用了。切片后加入炒好的蔬菜和蒜蓉豆干也是极好的。