如何制作宠物冷冻肉干制作宠物冷冻肉干的方法

切片后倒入适量淀粉翻炒约15分钟。肉嫩滑不腻。

2、盐水法

冻肉可以用高浓度盐水解冻，上桌后肉会很嫩。

注意:冷冻猪肉不宜用热水解冻。热水解冻会使猪肉失去部分蛋白质及其芳香物质，还会产生丙醛，丙醛是一种强致癌物质。用冷冻猪肉在盐水中解冻，既能缩短解冻时间，又能保持猪肉鲜嫩。

3.加蛋清法

先将猪肉切成肉丝或切片，然后取一个鸡蛋，敲一个小洞，倒出，放入装有肉的碗中，搅拌十分钟，然后放入锅中炸至炸出的肉嫩滑。

4.食用油

将猪肉切片，加入一勺食用油，搅拌均匀，翻炒几分钟，也能解决问题。

在自制冻干肉中加入蛋清时，将肉切成丝或片。