快餐里通常油炸的东西叫什么名字？

1，西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道主要由西红柿和鸡蛋做成的菜。味道酸甜可口，特别是吃的时候可以做番茄鸡蛋饭，番茄鸡蛋面，番茄鸡蛋汤等等。

2.胡椒肉丝

花椒肉丝，主料是花椒和猪肉，也可以用鸡肉。是浙江独具地方特色的美味佳肴，已在全国推广。

3.红烧茄子

红烧茄子(茄子)是一种历史悠久的传统美食。这道菜是精致的素菜，属于大众食品。红烧茄子是以茄子为主料。

4.辣椒鸡丁

辣椒鸡丁，特色传统菜，属于川菜，家常菜，辣。是重庆著名的江湖菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料而是主料，充分体现了江湖厨师的特点。

5、辣椒鸡蛋

胡椒炒鸡蛋是以胡椒和鸡蛋为主要原料做成的一道菜。它是川菜中的一道名菜。好吃又营养，老少皆宜。