炖罗非鱼怎么做简单方便。

罗非鱼洗净，用刀切开，抹上盐和胡椒粉，用少许酱油腌制五分钟。葱和姜切丝，芫荽切段。准备足够的开水。热锅放凉油，将鱼煎至凝固翻面，煎至变黄。倒入足够的开水，大火，不加任何调料，煮15分钟，煮出奶汤。十分钟后，汤的颜色已经开始变白。加入豆腐块，再煮五分钟调味。用盐和胡椒调味，取出。