如何挑选最好的糯米，如何挑选好吃的糯米？

1，用手摸。抓一把糯米在手里，感觉一下如果硬，看起来饱满，摸起来特别硬，味道会很好。好的糯米符合这个特点。

2.观察颜色。将一把糯米捧在手心，摊开，仔细观察糯米的颜色。正常情况下，糯米是乳白色的。如果看起来有光泽，透明的白色，看起来不自然，不要买。可能是加工过的糯米。

3.闻一闻。买的时候可以闻到糯米的香味。如果是好的糯米，会有淡淡的米香味。如果闻起来刺鼻或者有酸味，糯米是有问题的，不要买。

4.看品种。糯米的品种很多，观察到的形状一般都是椭圆形，细长。挑选时注意看糯米有没有发黑，再看米粒是否完整。如果米粒完整，没有黑化，就是好糯米，可以放心购买。