三丽鸥牛奶黄冰皮月饼

烤小姐冰皮预拌粉150g开水150g？奶黄色馅料

3个鸡蛋(2个全蛋，蛋黄1) 40g低筋面粉？黄油35g？白糖50g？牛奶100g？生产步骤

1.在预拌好的粉末中加入开水搅拌均匀，分别调好想要的颜色备用。

2.将鸡蛋、牛奶、白糖混合，搅拌均匀至白糖融化；

3.筛入低筋面粉，倒入融化的黄油，搅拌均匀；

4.不粘锅开小火，将奶油黄色的糊倒入锅中，不断搅拌至粘稠，放入冰箱保存。

5.冰皮大概15g。填充物约10g(根据模具大小调整)。将冰皮压平，放入奶油馅，包好，表面沾一层熟粉，用模具压平。