当归生姜羊肉汤怎么做？

1.将新鲜羊肉洗净，切成小块，用开水焯一下，去除腥味。

2.取当归30克，生姜60克，肉桂9克。

3.砂锅或不锈钢锅洗净后，将切好的羊肉、当归、生姜、肉桂放入适量水中。大火烧开后，改为慢煮。煮45-60分钟左右后，关火晾凉。可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒食用，吃肉喝汤的效果更佳。