自制寿司醋用什么醋好? 方法首先白醋:600cc,糖:500 g,盐:80 g。将白醋、细糖、盐全部放入小锅,然后开小火。边加热边用筷子搅拌。关火,直到糖和盐全部融化,形成清澈透明的醋汁。冷却后倒入干净的容器中备用。