蛋花玉米羹的做法

蛋花玉米羹的材料是玉米两根去芯，鸡蛋一个，盐，肉沫一点一点，炖制而成的美食，属于家常粥。

1 鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。

2 把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。

3 锅里加入两碗清水开中火煮。

4 锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。

5 搅拌白糖溶化在汤里后，锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。

6 加入水淀粉，使汤羹更顺滑。

7 最后加入两滴香油就可以了。