“包子”白白胖胖，鲜嫩多汁，全国哪的包子最好吃？

上海南翔小笼包

提到灌汤包，外国人的第一反应就是南翔小笼包。南翔小笼包发源地是上海的一个嘉定区域南翔镇，这类饺子皮薄、包馅多、卤菜重，深受上海人钟爱，上海人早饭不能没有南翔小笼包。

这南翔小笼包所选用的包馅是新鲜猪前腿肉，用上好的精面粉，没有经过发醇，随后采用煮熟肉皮冻，用油葱拌汁，熟透的灌汤包，样子玲珑小巧，味儿极为美味，卤菜、清甜味、油葱味掺杂在一起，组成了好吃的南翔小笼包。您要是没有吃过，还有机会一定要尝一尝看。

我上大学时，与同学聊到是哪里人，她们一听到我就是开封人，就会立刻反映：大家开封的灌汤包很有名。的确，做为土生土长的开封人，从特色小吃开封的灌汤包成长，出去吃别的地方的小笼包，总是感觉嘴里面沙沙作响的，并没有开封灌汤包的口感细腻。

开封灌汤包早就在宋代年里也就有了，具体食物是小麦粉和五花肉，揉面是指温水，煮熟的灌汤包香气四溢，状似黄菊花，料汁多，包馅大，薄皮。在开封一带，吃灌汤包有一个规定，叫“先开窗通风，后喝汤水，一口吞，满口香。”由于灌汤包的汁液都是在下边，急急慌慌的吃上一个，能被热气腾腾的汁液给烧伤，因此要慢慢的吃，吹上一口气，细细品尝，让香气在嘴里渐渐地飘落。

无锡小笼包，当地人也把他称为小笼馒头，是江苏一带很著名小吃，已经有几百年历史的，是蟹粉小笼包的典范。无锡小笼包属于典型的北方人爱吃的小吃，细嫩进味，煮熟以后薄皮全透明，挺有嚼头，里边的植物油用的都是蟹黄油，据当地人说这个无锡小笼包最难得就是熬皮冻，猪皮冻做的好，这小笼馒头只差不到哪去。

提到哪里的饺子最好吃？那样东北老哥肯定要排到第一的，东北地域大家最爱吃饺子了，南方各个城市的大街小巷里都能看到“东北饺子”的餐饮店影子，由此可见大家对于东北饺子的美味早已众所周知了。

东北人隔三差五就需要吃一顿饺子，吉林有水饺，白城地域有驴肉蒸饺，在延边地域，大家爱吃皮米饺子，在辽宁沈阳地域大家爱吃“汤煸馅”的饺子，在辽东地域，当地人爱吃海产品饺子。

可以这么说东北各个地区都是有当地人爱吃的饺子口味，富饶的黑土不但出产稻米，哪怕是麦子也丰收在望，做出来饺子更为美味可口迷人。