在家怎么做炒豌豆？

一、材料:荷兰豆、广式腊肉、香肠、姜片、盐、料酒。

二、实践:

1.将豌豆两端的筋去掉，将腊肉和香肠洗净，将腊肉和香肠放入锅中煮几分钟，取出切片。

2.锅里烧热油，下姜片翻炒，下腊肉香肠翻炒。

3.加入豌豆，搅拌均匀。最后加入料酒和少许盐搅拌均匀。

扩展数据:

荷兰豆性平，味甘，具有调中气、利水、解疮毒、益脾胃、生津止渴、止呃逆、止泻、止渴通乳的功效，用于治疗便秘。经常食用对脾胃虚弱、小腹胀、呕吐腹泻、产后溢乳、心烦口渴等有治疗作用。