大红袍牛肉马肉肉桂是什么意思？

武夷肉桂，又名玉桂，因其气味类似肉桂，故称“肉桂”。其中牛栏坑肉桂被称为“牛肉”，马头岩肉桂被称为“马肉”。

肉桂干茶条均匀卷曲，色泽棕绿，油润有光泽；闻干茶香，冲泡的茶汤有肉桂香；入口醇厚甘甜，齿颊留香；六七泡后，仍有“岩韵”肉桂香。

喝过武夷肉桂的人大多对它“霸气”的态度印象深刻，肉桂清香扑鼻。但由于产地不同，加工工艺不同，香气也不同。

其实武夷肉桂和水仙的明显区别就是香气:肉桂是尖尖的肉桂香，水仙是长兰香。

因为肉桂和水仙也是纯种的，但是没有纯种肉桂和纯种水仙的名称，所以纯种大红袍的说法其实不是很严谨。

而且，搭配大红袍也不错。好的产品大红袍更突出的品质是“中庸”，即综合各品种之长，达到香气和口感的平衡。