芦笋怎么做家常菜？

材料:芦笋和鲜香菇200g，高汤100ml，植物油，料酒，酱油，淀粉，蚝油，香油，鸡精，盐。

做法:鲜香菇去蒂，洗净；将芦笋生根，去皮，清洗；蘑菇和芦笋分别焯一下，然后捞出沥干水分备用。大火烧热锅，放入芦笋，翻炒至熟，捞出沥油，装盘。锅底热油，放入香菇翻炒，放入高汤、料酒、蚝油、酱油、盐烧开，放入鸡精，水淀粉勾芡，淋入香油，盛于芦笋盘中。