炸鸡的调味和做法？

鸡肉，青椒，干辣椒，洋葱，大蒜。

调料:

植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精。

练习:

1.鸡肉洗净切块，青椒洗净切片备用。

2.将水烧开，将鸡块放入开水中，捞出。

3.将植物油倒入锅中，加热至七分钟。加入干红辣椒洋葱、大蒜和辣酱翻炒。加入鸡块翻炒。

4.鸡块熟了，放入十三香，少许酱油盐，青椒片翻炒。最后加入适量的盐，搅拌均匀。