为什么它们被称为‘奥尔良鸡翅’？法国奥尔良的鸡翅出名吗？！

新奥尔良的烤翅是以地名命名的烤翅。

新奥尔良(New Orleans，LA)，美国南部城市，靠近墨西哥湾，是路易斯安那州重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民文化闻名。

同时，美国的新奥尔良地区最初是印第安人居住的地方。法国和西班牙在这个地区殖民了一百多年。再加上得天独厚的地理环境，依托密西西比河和墨西哥湾，这里的美食自成一派，与爵士乐成为了一朵双生花。

胡椒是新奥尔良菜肴中不可或缺的成分，如卡津菜、克里奥尔菜和秋葵汤。这是由于辣椒是这个地区最丰富的农作物之一，也是由于新奥尔良人对辣椒的偏爱。在新奥尔良，胡椒有着更深的内涵，它代表着一种文化，一个民族。