牛肚怎么做是家常便饭。

佐料

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500克牛肚。

调味品

盐

一点

大豆

15g

麻油

一点

芫荽

一点

辣酱油

一点

芝麻酱

10g

水煮牛肚

1.将牛肚去皮，用刀去油，用顶刀切成厚片。

2.把水放进锅里。水开了，把肚子放进去，用筷子搅拌。看到肚片刚卷好，马上捞出放在盘子里。

3.将芝麻酱、酱油、盐、麻辣酱油、香油、芫荽粉放入碗中，将汁液调入盛有肚仁的盘中。

菜肴特色

香脆，辛辣，异国情调。